小麦を使わないお菓子のひとつに、おせんべい系があると思います。
おせんべいやおかきは基本的にお米で出来ているので、グルテンフリー生活でも食べられます。
ただし味付けに醤油を使ったものなど、調味料に小麦が使われているものもあります。私はその程度は気にしませんが、アレルギーの方や敏感な方はご注意ください。
おせんべい、色々種類があってどれも美味しいのですが、たまたまスーパーで見つけて「グルテンフリー」って書いてたので敏感に反応し、買ってきたお菓子が今までにない食感で絶賛どハマり中です。
それがこの、岩塚製菓の「ふわっと」です。
岩塚製菓の「ふわっと」とは
岩塚製菓(株)は新潟県に本社を置く米菓の製造会社です。1947年創業の歴史ある会社で、全商品の原料に国産米を100％使用するこだわりを持っています。
ふわっとシリーズはおせんべいでもない、おかきでもない、ふわっと軽い食感の米粉のスナックです。定番味では「やわらかえび味」「枝豆味」があります。
やわらかえび味
よく居酒屋さんで出てくる大きくてクネクネした形で軽い食感のえびせんあるじゃないですか。食べ放題コースのお通しで出て、バリバリ食べてたらお腹ふくれちゃうお店の戦略にまんまと引っかかるヤツです。
あのえびせんを、もっともっとうす～く、極限までうす～く、サイズも小さくした感じです。
かるーくて、ふわーふわで、口の中でじゅわっ…と溶けてなくなる。
やさしさに包まれたならきっと、こんな感じ。
歯いらない。
もっと歳とって入れ歯になっても大丈夫。
今まで食べたことのない新食感で、食べだしたら止まりません。かっぱえびせんでも一気に一袋は無理ですが、ふわっとなら余裕でいけます。
原材料です。小麦は入っていません。
誇らしげにグルテンフリーって書いています。国産米100％なのも安心要素ですね。
ただし、どんなに軽かろうがふわふわだろうが油で揚げてるしお米は糖質なので多分ヘルシーではないと思います。
やさしいフリして近づいてくる人には要注意です。
でもそんなことは考えまいと思考停止してしまうくらい美味しくて止まらないので、食べすぎ注意です。
枝豆味
原材料です。小麦は入っていませんね。
枝豆の風味といい感じの塩加減。立派なアテですね。よく見ると枝豆のつぶつぶも入っています。
期間限定 塩レモン味
原材料です。小麦は入っていません。甘味料が使われていますが、ステビアとカンゾウ(甘草)なのでセーフでしょう。（天然由来の甘味料です。）
最近これに限らず各メーカーで「塩レモン味」って多いですよね。夏場は塩レモン出しときゃいいだろって安直な発想は良くないと思うぞ。買うけど。
レモンの酸味が結構効いてて美味しいコレ。うんやっぱ夏は塩レモンだな。
期間限定 チーズカレー味
こちらはパッケージデザインが妙に脱力系で、「期間限定デース」「ふわっとかるいデース」「チーズがイイアクセントデース」てインド人が言ってます。
よく見ると、あれ？グルテンフリーって書いてない。
あっ！なんか調味料由来で小麦入ってるみたいですね。私は(ゆる)グルテンフリーなので気にしませんが、アレルギーの方、セリアック病の方、その他敏感な方は気をつけてください。
スパイスが効いててクセになる味デース。
どこで売ってる？
えび味と枝豆味は近所のマックスバリュにありました。期間限定味は阪神百貨店にありました。
ただしどちらも定番品としていつもある訳ではなくて、たまたま行って、あったらラッキーな感じでわりと入手困難です。
近所の他のスーパーでは今のところ見たことありません。
岩塚製菓のオンラインショップでも買えるみたいです。(ただし10袋単位)
他の米菓も調べてみた。
普段よく食べている他のお米を使ったお菓子も見てみました。
ぼんち揚げやおにぎりせんべいなど、醤油味のものは醤油由来の小麦が入っているのは分かりますが、しお味系はどうなんでしょうか？
亀田製菓 無限エビ
亀田のヒット商品ですね。商品名の勝利かな。軽くて柔らかくてエビの風味がきいてて美味しいです。小麦は入っていません。
栗山米菓 瀬戸しお
食感も味も無限エビとほとんど同じの瀬戸しおですが、こちらには小麦が入っています。原材料を確認すると、「粉末しょうゆ」なるものが使われています。そんなんあるんですね。
私個人的には瀬戸しおの方が塩加減が好きなのですが、アレルギーの方はご注意ください。
三幸製菓 ミニサラダ しお味
シンプルなサラダせんべい。これは小麦入ってないだろう。と思ったら入ってる！これも粉末しょうゆ由来です。
三幸製菓 三幸の揚せん 薫るしお味
これスティック状の個包装で会社で食べやすいんですよね。配りやすいし。こちらは小麦なしです。塩加減控えめであっさりしています。
亀田製菓 ハッピーターン
これは絶対小麦入りだろう、粉ついてるし。と思ったらまさかの小麦なし。え？じゃああの粉は何で出来てるの？違法薬物？ (※魔法で出来ています。)
まとめ
お米で出来ているおせんべいなどの米菓であっても、調味料由来で小麦が入ってるものもあるんですね。あまり見た目やイメージとは関係ないようです。
また、小麦なしでも同じ製造ラインで小麦を含む別商品を製造している場合がほとんどですので、アレルギーの方やセリアック病など敏感な方は必ず袋の表示を確認してください。
グルテンフリー生活始める前だと気にもとめず買うことはなかったであろう「ふわっと」。この生活は小麦が食べられないだけではなく、新しい出会いもあるのだと、ふわっと軽ーくちょっとだけ思ったのでした。
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